Materie prime di pregiata qualità, nessuna aggiunta di coloranti.
Ci vogliono 72 ore di paziente lavorazione per rispettare le qualità organolettiche dei lievitati: 3 fasi di lavorazioni per gli impasti, 4 lunghi tempi di lievitazione, porzionatura e pilatura interamente a mano e 12 ore di raffreddamento naturale a testa in giù.
Un’esperienza sensoriale unica, un’alchimia perfetta tra dolce e salato. Il nostro Panettone Cioccolato Fondente e Sale Maldon è un viaggio per il palato. Il cuore del panettone racchiude preziosi cubetti di cioccolato fondente, avvolti da una golosa e insolita glassa. Infatti, è il tocco inaspettato del sale Maldon, con i suoi cristalli croccanti e delicatamente iodati, a fare la differenza.
Un’esplosione di gusto che inizia con la dolcezza intensa del cioccolato fondente, per poi evolversi in una nota salata e minerale, grazie ai cristalli di sale Maldon. Questo sale, raccolto a mano sulle coste inglesi, ha un sapore unico e delicato, che esalta la complessità del cioccolato. Ogni morso è un viaggio per i sensi, un’esperienza che ti riporterà alla mente il profumo del mare e il calore di un camino acceso…
PIATTO DESIGN:
Nasce dalla maestria degli artigiani ceramisti umbri, realizzato e dipinto interamente a mano. Un vero capolavoro di design, ideato per servire i tipici dolci natalizi in maniera elegante e inedita.