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PELLECCHIELLA

  • Imballo “Guinigi” 40x30X30 (201)
  • Cappelliera Arancio Ocra Tin Ceylon “Love Live Gift” 250×175
  • Panettone Artigianale con 72 ore di Lavorazione con Albicocca Pellecchiella del Vesuvio “Satri” 1kg
  • Descrizione

    LINEA 72: Il panettone ARTIGIANALE per eccellenza!
    Materie prime di pregiata qualità, nessuna aggiunta di conservanti e coloranti.
    Ci vogliono 72 ore di paziente lavorazione per rispettare le qualità organolettiche dei lievitati: 3 fasi di lavorazioni per gli impasti, 4 lunghi tempi di lievitazione, porzionatura e pilatura interamente a mano e 12 ore di raffreddamento naturale a testa in giù.
    Curiosità: L’albicocca “Pellecchiella” ha una buccia facilmente separabile dalla polpa che risulta compatta e succosa e molto dolce. La particolarità di questa variante sta nell’intensità del profumo e nel colore dei frutti tendente al giallo. Si tratta un frutto di eccellenza tanto da essere un Presidio Slow Food.

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